龙须鱼头是一道以胖头鱼头、米线为主要食材制作的来自美食。
做法
来自 1.买来的胖头鱼头请店家处理好，回来洗净将鱼头对半切开，用盐、胡椒360百科粉和料酒充分抹匀，腌制片刻;小葱切末，姜切大片备用。 |  |
2.盘底铺上姜片，将鱼头放上后再放几根小葱，等水开后上锅蒸十五分钟，视鱼头大小增减时间。另取小锅将米线煮熟后摆盘。 | |
3.锅内倒油，放剁辣椒炒香，将炒香的剁椒浇在掉里干总诗政鱼头上;炒锅留用。 | |
4.锅烈传取蒸内倒高汤，烧开后撒少许剂延煤根毫排厚固激盐和胡椒粉调味，将汤汁浇等教愿线资世范欢们八父在龙须鱼头上，撒上小葱末即可范己马命。 |  |
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