红茶蛋曲奇是一道美食，由低筋面粉、鸡蛋、红茶糖粉等原料制作而成。
1.将刚从冰箱取出的鸡蛋做蛋白与蛋黄的分离，打散蛋白至起泡，然后加糖
2.用电动打蛋器打到蛋白至能够挂在打蛋器上为止
3.然后加入打散的蛋黄，搅拌均匀
4.将低粉过筛后，倒入3中，再加入拆好的红茶包
5.搅拌均匀放入冰箱冷藏半个小时
6.之后取出装进裱花袋中，在烤盘上随意挤出形状，放入烤箱，180度，上尔侵乱布乙城良民句践下火，烘烤12-15分钟即可
1、鸡蛋要趁比较冷时用于打泡。
2、没有红茶包，可以用研磨机把红茶打成粉。
3、烤盘注意垫上油纸或油垫来自，如果没有请事先用黄油涂抹烤盘360百科。
4、这次的面糊调的每层视为接品题电表求供有些软，主要是因为赶十员时间而没有放进冰箱冷藏，所以没有挤出漂亮的形状。看来这个步骤是不能省略的。
5、这是一款带有茶香的小饼秋意黑垂展，虽然没有黄油却也非常好吃呢。口感比较松软，而非酥脆。
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