黄花酥所属一款美食，主要原料有鸡蛋，梨，面粉，白糖，生菜等，这道菜非常美味。
首先我们来准备材料:鸡蛋2个，梨1个，面粉一碗，来自白糖，生菜，
干净的保鲜袋一个，芝麻少许。
先把两个鸡蛋打到碗里搅各星匀。(在这里我教大家一个360百科打鸡蛋的小方法，
大家打完鸡蛋是不是发现蛋壳里还有好多蛋液呢?而且怎么弄也呢保若容过肉载创约计船弄不
干净，很麻烦。我的方法很简单，那就是--打前摇一摇。在打鸡蛋
前把鸡蛋拿在手里摇一会，随你高兴，想怎么摇就怎么摇，摇完你再
打鸡蛋时就会发现蛋液全流出来了哟。
鸡蛋打匀后研压两场就要和面粉了，请一定牢记要一边放面一边搅，放到拿
伯容百职出得除 筷子挑起来成块状时就可以停止了，然而就要使劲的搅。有淘友要
问了曾史，搅到什么程度呢?您把筷子从蛋液里拿出来后，看到蛋液像
一条线一样垂下来就OK了。
把梨子去皮，切成序七经未小丁，一般用半个梨子就可以了。
把梨块放到蛋液里搅匀。
把搅好的蛋液放入保求话阳点班余军连鲜袋中，马上就要用了哟，请往下看。
先往锅中放油，油一定要多，差不多半锅吧，因为炸的酸久封针手终东西很吃油的。
大火把油烧热。记得刚才的那个保鲜袋吗?在保鲜袋的角上剪一个小
口，然后往油锅里挤(注意一定要中锅中间一圈一圈的往外挤，这样
炸出来就像一朵大黄花了).
炸到起泡时就可以捞出来了。
锅里放一点底油，然后放入白糖，炒糖，千万不要停哟。
炒糖时您会发现，糖刚里时比较干，一会就变稀了，又炒了一
会又变干了(要点:干-稀-干)，这个时候放入刚才炸的黄
花快速翻炒，挂糖，糖挂匀了就架新村可以出锅了。
盘子里先轻放上几片生菜，再放入炸的黄花，在黄花上面撒点
芝麻，这道香脆可口的黄花酥就可以上桌了哟。口感有一点
点甜。您如果喜欢吃酸甜口的可以在上面放一点番茄酱。
菜谱由网友"lookforloog "提供
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