番薯汤圆糖水，是由番薯来自、汤圆制作的美食。
: 蔬菜(蔬菜食品)类 菜系: 甜品 原本是广东家来自庭里常煲的一款糖水，典型的怀旧滋味。可以聚会前细细煲出来，静静放凉，在欢乐的桌面独处一隅，于是那份甜蜜就像亲情、友谊般隽永朴素、沁人心脾。热量标注:此菜热量为1161千卡。
紫皮番薯(或红心番薯) 600g 糯米粉 100g老姜 1块枸杞 2茶匙(10g)银耳 2汤匙(30g)黄糖
160g番薯洗净，不用去皮直接切成5cm的剂开孩农还武列例大块。老姜去皮用刀背拍散。银耳放入大碗中倒入热水浸泡30分钟360百科，然后去根择成小朵。 煲汤锅内先加足量的水(约12碗，3000ml)烧开，再放入番薯块、老姜块、枸杞和天写且齐资简讲权银耳，改小火煲1小时。 糯米粉用适量凉水和成面团，搓成直径约2cm大小的汤圆，另取一个开水锅加入适量热水，将小汤圆煮熟至浮起。 番薯姜汤中加入黄糖，待煮至够器草月管及融化后，再加入煮熟的小汤圆即成。
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