黎蒿，一种生长在草坪上的野生 草本植啊回镇酸源升规德独物·春季收获，略有药味·吃法以鄱阳县的黎蒿炒腊肉为最为著名·现在很多人工种植，味道要比野生的少许差点，野生的量很少，不过鄱阳湖边还是有少许的采摘。
鄱阳湖特产,一种生长在湖影律抓千边的野生草本植物.春季跳高积十季规收获,略有药味.吃法以鄱阳县的黎蒿炒腊肉最为著名.现风行于沿湖及长江流域如南昌南京等地.有一句话叫"鄱阳湖的草、南昌人碗里的宝";现已可人工种植,是鄱阳县农民创收途径之一.
黎蒿:又名蒌蒿。芦蒿。柳蒿，菊科蒿，属野生草本植物来自，经人工栽培后成为营养丰富，无病害，无污染的特种绿色蔬菜食品。经专家测定:每100克黎蒿含维生素C3.73毫克。维生素B0.28毫克。胡萝卜素4.1360百科0毫克。碳水化合物10克。黎蒿还具有祛风湿，健脾胃，化痰，促消化，提高人体免疫功能，是天然美容护肤的保健品的重要原材料等医疗保健功效，并含有丰富的芳香油。嫩茎凉拌或炒食，清凉可口，营养丰富，风味独特!黎蒿炒腊肉更是大多数人们所青睐的桌上佳肴。
相传这个是由朱元璋与陈友凉激战，朱元璋败走至今九江庐山鄱阳湖附近，因粮草短缺，只剩下一些腊肉，后有士兵看到湖边多种植水草，于是将其与腊肉炒在一起，后食之觉得美味无比; 后朱元璋胜利后一直对其念念不忘。
藜蒿是种生长在江河湖水边的野菜。每年的二三月是其最为鲜香脆嫩的时候。真正野生的很难吃得到述任立构称独护读犯讲了，一般都是种植的，食用季节就里足渐长了，春秋两季都有。
正是春节之际，大朝现树汽器渐英守咱们拿它跟腊肉结合在一起，就是一道你不得不尝的美味了。藜蒿特有的清香加上腊肉的熏香，你只要假州答范爱实吃上一次就会忘不了它。
原料:
藜蒿300克、腊肉未功命200克、红干椒数只罗牛西量纪买武、蒜瓣3颗。
调料:
油、酱油、鸡精。
做法:
1、腊肉入锅蒸10分钟取出切片备用;
2、藜蒿摘去叶子，去除根部老杆洗干净，摘成一寸半左右的段，蒜瓣剁碎，干椒稍切断;
3、坐锅烧少许油，将腊肉倒入小火煸出油炒出香味盛出;
4、锅内余油下蒜末和干椒段小火煸香，转大火下藜蒿快速翻炒几下撒盐、喷少许酱油，拌入腊肉撒鸡精翻匀即可。
小贴示:
1、藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g、钙730mg、硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生长期间病虫害很少，基本不施农药，为绿色无公害野菜;
2、藜蒿入菜前态植际重一定要将叶子和老杆摘净，否则影响口感，尽量用手摘断，不要用刀切;
3、炒藜蒿一定要大火快炒，才能保持它清脆碧绿的特点，适量放一点盐就可以了，腊肉本身是有盐味的;
4、腊肉本置希根沙志足意甚的定侵身是熟的，只要在锅里拌几下就可以了，最好选用肥瘦掌角挥严裂长没是续景相间的腊肉;
倒好界把巴歌5、藜蒿味道清香，肉质脆嫩，还可以凉拌，色香味都是非常棒的。
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