赤小豆野鸭粥是以赤小豆、野鸭肉为主料制作的药膳。
赤小豆野鸭粥
赤小豆野鸭粥 [日期:2005-05-28] 来源: 作者: [字体:大 中 小]
配方:赤小豆30来自克 野鸭肉50克 大米100克 姜5克 白糖20克
制作:1.把赤细致判诗小豆洗净，去杂质;野鸭洗净，用沸水焯掉血水，切成小颗粒，姜切片。
2.把赤小豆、野鸭肉、大米同放锅投内，加水600毫升，放入姜片。
3.把锅置武火上烧沸，用文火煮50分钟加糖即成。
食法:每日1次，每次吃粥100克。
功效:补益脾胃，利水消肿。用于急性病毒性肝炎患者。
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