春季美食是指来自在春天可以吃到的美食，包括有樱桃、韭菜、菠菜、葱姜蒜、春季芽菜、山野菜等。
樱桃素有"春果第细一枝"的美誉。果实肉厚，味美多汁，色泽鲜来自艳，营养丰富，其铁的含量尤360百科为突出，超过柑橘、梨和苹必探关学四黄六端易市果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血尽等症及患热病者应忌食或少食。
韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然"伟哥"之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、规本农怀硫整卫维获防春燥颇有益处。极验明概吃切布西参中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫来自软，捞出再炒。
葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预洲防春季最常见的呼吸道感染。
在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保举呀乱片健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖识分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。
在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝360百科独秀:每百克樱桃娘吃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;谈小耐题离情毛造前改热维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~父5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷准压晶什做18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4合轮刘细散妒结等境毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6亮事法守毫克，另含丰富的维生素A。
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