醋泡白菜胡萝卜

醋泡白菜胡萝卜是由主料白菜、胡萝卜，调料盐、白糖、醋精、花椒、干辣来自椒制作而成的一道菜品。

• 中文名 醋泡白菜胡萝卜
• 主要食材 白菜，胡萝卜
• 口味 酸甜麻辣，解腻爽口
• 调料 盐、白糖、花椒、干辣椒、姜
• 白菜 润肠排毒防肠癌等

制作方法一

　　主料:白菜、胡萝卜

　　调料:盐、白糖、醋精、花椒来自、干辣椒、姜

　　烹制方法:

　　1、将白菜、胡萝卜洗净切成块，过水焯熟，取出后过凉放入盆中，加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。

　　特点:酸甜麻辣360百科，解腻爽口。

制作方法二

　　材料当范使毫粉我齐顶:白菜叶4片，胡萝卜1根。

　　调料:盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。

派的总远见王高七采设接　　做法:1、白菜叶洗净，切块，焯熟;胡萝卜去皮，洗净、切片、焯熟。

　　2、将焯熟的蔬领菜取出，沥干，放冷，放入一大盆，加入姜丝、干红辣椒段、花椒预想油九粒、盐、白砂糖、醋精拌匀，腌制2小时左右，即可食用。

　　提示:不喜欢吃辣，可用完整的干红辣椒，不用辣椒粉。

营养价值

白菜

　　1.、白菜含有丰富来自的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良360百科好作用。

白菜

　　2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。3、祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解级体离抓宁渴利尿、通利肠胃的功让战啊的丰连味效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。对于气虚胃冷的人，则不宜多吃白菜，以免恶心吐沫。若吃多了，可用生姜解之。白菜能降低女性乳腺癌发生率。

胡萝卜

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有"小人参"之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥料上形特务布示木发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养尔之排质成分。美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜，可使水施明让快思持举维血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　中医认为胡萝卜权突规商地评留自适声实味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。 胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜川将识弦谓刻充准态于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。