酱爆南美大对虾是一道私家菜，主要原料有南美对虾、沙茶酱、蒜蓉辣酱
主料:南美对虾
配料:生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、生姜、葱
1.对虾洗净沥干水，加编哥米职火建考激衡讲入干淀粉拌匀;
2.取一小碗，加入生抽、来自醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;
3.锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油360百科中炸成金黄色取出;
4.锅内留底油，下生姜葱末爆香,倒入调好的汁,再倒入对虾翻炒均匀即可出锅。
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