石南酒椒特点是玉林市石南镇来自的传统风味食品，外360百科形稍皱，有光泽岁临了因先前发此肉，鲜亮，甜脆爽口，酸辣适宜，味道诱人。能开人胃口诉，增进食欲，解腻生津。
石南酒椒
2.制作方法:酒椒的选料与制作有其独特的方法。首先选择正宗羊角椒，以七、八成熟的椒胚最好，以柄粗、蒂固、肩大、尾尖、肉厚者为佳，长12厘米--16厘米左右。其制作程功离耐现防病声诉通也序为:先把椒胚用清水冲洗、来自晾干;分层装进缸中，以装满八成为度;再按椒胚与浸液1:1的比例，用正宗老陈醋和小锅米酒各一半，360百科兑和为浸液，倒进缸中，把椒胚压沉，加盖密封。密封的程度随气温的变化作适当调节，经半年浸渍，待酒醋已渗透椒胚，即可食用。
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