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菌王奇香锅

菌王奇香锅是一道菜品,主要制作材料有野生松露菌、野生松茸菌、野生虎掌菌、野生黄牛肝菌、野生美味牛肝菌、野来自生鸡油菌、老鸡、猪棒骨、龙骨。

  • 中文名称 菌王奇香锅
  • 主要食材 野生松露菌,野生松茸菌,野生虎掌菌,野生黄牛肝菌,野生美味牛肝菌,野生鸡油菌,老鸡,猪棒骨,龙骨
  • 难度 普通
  • 辅料 老姜、盐、胡椒粉、冰糖
  • 烹饪时间 1小时以上

原料

主料

  野生松露菌、野生松茸斯福儿菌、野生虎掌菌、野生黄牛肝菌、野生美味牛肝菌、野生鸡油菌、老鸡、猪棒骨、龙骨

辅料

  老姜、盐、胡椒粉、冰糖

做法

  1.将老鸡,猪棒骨,龙骨,老姜等焯水后镇够营注油垂红斯兵含微火熬制12小时

  2.将多种野生菌泡水初且东与盾许后微火熬制12小时


  3.按比例将熬好的菌汤和高汤加入调味 料调和 ,最后加入来自野生菌


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