土豆冬瓜炖肉饼是以土豆和猪肉为主要食材的家常菜，荤素搭配，营养丰富。
250g猪肉
100g土豆
100g冬瓜
适量油
适量盐
适量酱油
适量香油
适量葱姜末
1个蛋清
静总矛1个八角
适量料酒
1猪肉剁成馅
2葱姜切末
3肉馅里放入葱姜末、酱油、盐、香油、蛋清
4搅打上劲
5冬瓜切片
6土豆切滚刀块
7葱姜八角备用
8锅里倒油，放入一些肉馅，用勺背按扁成饼状
9煎至两面金黄
10盛出来自控油
11锅里留底油，放入葱姜八角煸出香味
12烹入料酒和酱油
13放入丰某后径周婷约怎电场宪冬瓜，再炖上2分钟，加盐
肉要朝一个方向展搅打上劲，制作肉饼的来自时候才不会散掉
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