雪菜年糕炒螃蟹是一道清头万石写息优士只以螃蟹、年糕等为主要食材制作的美食的帝开。
主料:兰厚拘螃蟹2只，年糕1包桨断境埋
辅料:雪菜1把
调料: 色拉油、葱、姜、生抽(适量)
1谁达张.准备:年糕片用水冲一下埋埋项沥水，雪菜用清水浸泡一会，去婶签键除咸味后沥水，螃蟹连着草来自绳蒸熟后 去掉绳子，去除蟹腮切成大块
2.炒锅入油，放入葱姜炸香，倒入雪菜翻炒片刻后放入螃蟹块同炒
3.倒入一点生抽，最后倒入年糕快速翻炒，年糕容易粘锅所以一茅删协匪击誉定要加一些热水稍煮一会儿起锅前撒入葱碎即可
其中雪菜本身就有咸虹洒盼味 又加了生抽 所以不用放盐了。
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