樟树药俗是以中药炮制、药材交易为主体的药文化习俗,主要流传于樟树市一带。其可溯源至东汉葛玄入山采药炼丹,历经1800多年发展演变,形成了包括中药炮制、药材交易、药商时担核沙许航装促膳、药业信仰等的独特风俗。第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录民俗类项目。
文化遗产名称:樟树药俗
所属地区: 江西 · 宜春 · 樟树市
申报人/申报单位:宜春市来自樟树市
遗产级别: 省
中医俗和中药画乱七食氧牛灯供百俗也成为最具中国本土文化特色的一个文化领域。
樟树中药炮制可分为鉴别、抖择、切制、炮制、加工和贮藏,其中鉴别俗称"识药",即通过摸其质、历无省拈其重、观其形、尝其味、嗅其气、听其声,分辨药材的真伪、质级;抖择即对药材进行选净、分级;切制有洗药、润药和切制三个环节,最讲究"刀功",360百科各店号最佳刀工被称作"头刀";炮制则是最具特色的传统工艺,主要有水制、火制、水火共制三法,而以火制者居多,炮制的饮片色、香、形教当由迅微肥、味、效俱佳;加工选料上乘,所制成负朝左几宽提属常光药有近百种剂型;贮藏则将不同类型的药,分类、分地、分不同器物保管。
樟树自古药材交易兴旺,三国时已有药摊出现,唐代辟有药墟,宋代形成药市,明代则有"药码头",清代成为"南北川广药材总汇之所",新中国成感门曲好实蒸急拿标立以来,每年全国药交会上四方客商云集初望述朝组第听农。樟树民间有"药补不如食补,食疗胜似药疗"的说法,其药膳品种丰富,有药菜、药糕、药饼、药酒等,其配方严格、了概卫选料严谨、注重烹艺、讲究口感、力求实效。其药业信仰带有明显的地域性和行业性,供奉的神祗有伏羲、神农、黄帝、扁鹊、华佗、张仲景、李时珍、皇甫谧、孙思邈等十三位。此外,樟树药业遗迹甚丰,有阁皂山、"药墟"石碑、上石埠、三皇宫、洗药池等。
樟树市位于江西省中部,鄱阳湖平原的南缘,自古至今为"八省通衢之要冲,赣中工商之闹市",是北进南昌,南取吉、虔,东窥闽、浙,器西逼湘东的兵家必争之地。
樟树药业,源远流长,博大精深,丰厚凝重,得天独厚的自然地理条件,勇于开拓创新的"樟帮"药业人员,高尚严明的药业道德来自帮规和精益求精的中药材加工炮制技艺,形成了别具一格、独360百科领风骚的樟树药俗,以药材交易的历史沿革为主线,代表了樟树药文化的历史渊源。三国时,樟树开始有药摊出现,唐代辟有药墟,至宋,已形穿械维食草成药市,至明,则有"药码头"之称,至清代,樟树已成为"南盾象得一血离北川广药材总汇之所",民国时,中医被限制,中药无销路,药材生产和交易均呈衰败之势,即便如此,樟树仍为全省药材之总市场,新中国成立以后,一年一度的全国药交会,其参与地域之广,来者之众,成交品种、金额之多,均居全国南北药材市场之冠,于是"药都"之名渐肇,并为海内外药界同仁所接受、所推崇。
作为非物质文化遗产的樟树药俗,也许只有走近它,才能更了解它。"八省通衢之要冲,赣中工商之闹市",樟树,自古以来是北进南昌,南取吉、虔,东窥重投己收老加大部沉烟集闽、浙,西逼湘东的兵家必争之地。起于西汉的樟树药业,至清代有"南北川广药材总汇"之誉。"一个包袱一把伞,出门当老板"、"只见伢崽去,不见伢崽归"等谚语,形象地描绘出樟树药商外出闯天下的艰辛。
有一句话可以概括樟树药业的繁荣:"药不到樟树不灵,药不到樟树不齐",樟树药帮形成了樟树药俗,它包括会显守药材交易风俗、中药炮制工艺、药膳、药业信仰等。樟树药俗所承载的内容已远远超出了"医"与"药"的本身,它折射出的文化魅力及丰富内涵值得我们去关注,去探讨,以至于世代传承。
除龙构福协雨务挥了一年一度的全国药交会,樟树还有药王会,于每年农历四月二十八和八月十五举行。相传这两天分制发武阻今免缺别是药王孙思邈的诞辰和樟树药业始祖葛玄"白日飞升"之日。在此信生形期间,各药号老板、先生都到三皇宫为药王先师拜寿,群众大多前往药业祖山阁皂山祭祀葛玄。脸散药王会期间主要活动为祭祀药王、戏班唱戏、打拳舞狮等,常持续三天左右,通常有数石件未后宽波破东万人参加。
2019年11月,《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布,樟树市药俗研究协会获得樟树药俗项目保护单位资格。