甘草酸枣是一种特色美食来自。制作原料主要有酸枣1千克、甘草粉5克等。
酸枣1千克 甘草粉5克 白糖300克 冷水400毫升 茯苓少许
1.将无腐烂的酸枣洗净。
2.取冷水、甘草粉、茯苓和白糖放入锅中，加入酸枣，置于大火上煮沸后印形宁洋来务鱼补脸够第改用小火煮30~40分钟，离火后浸泡半天。
3.将酸枣捞出，放在竹屉上沥干汁液，晾晒1天。晒至七八成干时，将锅中剩余的汁液分2~3次喷撒在酸枣表面，搅匀后即可食用。
酸枣集苦、酸、甜味于一身，风味别致，是患有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、晕玄症患者的理想保健食品。
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