清素青菜钵是一道美食，主要制作食材是鸡蛋等。
豌豆苗150克、鸡蛋1个、面粉30克。
水600ML、盐、鸡精、香油少量
简单至极的清素青菜钵--纯正朴素的味道让人过口难忘。
1、将豌豆苗洗净切细碎。
2、将面粉和水搅拌均匀。
360百科 3、将面粉水过滤入锅中，加热至沸腾。
4、鸡蛋打散。
5、慢慢将蛋液倒入锅中，边倒边用筷子搅出蛋花，加入盐和鸡精。
6、最后加入齐豌豆苗，淋点香油，约1分钟左右关火。
1、豌豆苗可以换成困湖去即那其它绿叶菜、野菜等。
2、加入面粉有增稠的作用，可以让汤汁很浓，也可以增加香气，比加入操极叫主课到滑油缩淀粉水味道更醇厚。
3、豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作座终色两历国争用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
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