酥脆小鱼卷饼是一道美味，主来自要原料有小鱼，面粉
小小的鱼，面粉，香菜，鸡蛋，调料
1、小鱼处理干净后，裹上用鸡蛋、面粉、盐、胡椒、水调的糊，入锅中小火炸至金黄。
2、面粉、香菜、鸡蛋、盐和适量水搅拌均匀。
3、平底锅中放油，将搅拌好的面糊倒来自入，煎至两面金黄。
360百科 4、把烤好的小鱼(骨头也是酥的，可以吃的)和香菜一起卷进饼里。
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酥脆小鱼卷饼 
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