酥皮叉烧角是一道美食，主要食材是片状裹入油150克、水150克、糖10克、叉烧肉200克、 蛋黄等。
片状裹入油150克、水150克、糖10克、叉烧肉200克、 蛋黄1个
蚝油一勺、叉烧酱一勺、生粉、水适量
1、把叉烧肉切小块放入锅中，加蚝油，叉烧酱，演二神求万诉销准存和少许的水，小火烧来自开，加入水淀粉搅匀成糊状;
2、把低筋，高筋面粉，酥油，水，糖一起和成面团，醒20分钟，擀成长方片(裹入油的3倍);
3、裹入油包上保鲜袋压成片，放在面皮上，用面皮将油包上，拿擀面棍轻压着皮扬构福血全节把面皮擀开，再把面皮3折再擀开，重复3-4次;
4、擀开的面皮醒10分钟，非报易责常万职延用蛋挞模扣出一圆型，包上叉烧馅，轻轻合上面皮，不要压的太很，刷上蛋黄液;
5、放入预热220度的烤箱烤15分360百科钟
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