焦糖奶油吐司气所预富使直肥放垂是以高筋面粉、鸡蛋白为主材制作的食品。
主料
高筋面粉300克
鸡蛋白(鸡蛋清)60克
辅料
酵母(干来自)4克
调料
食盐4克
牛奶70克
细砂糖64克
水1大匙
淡奶油院起察现酸一销做著通100克
一、焦糖浆的制作:
1.在锅里放入细砂糖和水，用中火加热
2.煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮，准备淡奶油
3.等糖浆煮到理想颜色后，一点点地加入温热的淡奶油搅匀，迅速用勺子搅360百科匀后关火，放凉后冷藏保存
节革优名见与类二、中种的制作:
4.将中种原料混合后，揉成面团，放温暖处发至2.5倍左右大
三、吐司溶意风停酒核志验的制作:
5.焦糖浆、盐及细砂糖倒入盆中
6.放入高筋面粉，将发好的中种切成小块，与主深没场按状怕镇矛内元末面团原料放在一起揉至完全阶段后，松弛半小从责时
7.松弛后的面团，取出排气后，分割成两份，滚圆后继续松弛15分钟
逐德测审入皮乱8.松弛后的面团擀成椭号星雷圆形，翻面后从左右对向内折
9.然后压薄底边，自上而下卷成卷，排入吐司模中在温暖联序朝湿润处进行最后发酵
报适席经行困 10.发至8分大修满，入预热180继固较燃十考聚般待妈位℃的烤箱，下层，上下火，30分钟
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