香菇炒肉丝是一道美食来自，材料有瘦肉、鲜香菇、青蒜、大蒜、胡萝卜。
瘦肉 鲜香来自菇 青蒜 大蒜 胡萝卜
1、胡萝卜切花片、蒜切成细片、青蒜和香菇斜刀切片，
2、猪肉逆着纹理先切片，再切成细条，用盐、胡椒粉、料酒，少许色拉油和生粉拌匀腌制15分钟
3、锅内油5成热，放入肉丝滑炒变色即可盛出
4、重新放油，爆香蒜片，再放入(1)中所有材料煸炒入味
5、加入生抽、360百科盐、料酒、鸡粉和胡椒粉、最后加入肉丝翻炒均匀，淋雷江报入少许香油即可
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