菊花鲫鱼块是由鲫鱼、菊花等材料制作的一道美食。
原料:来自鲫鱼150克，菊花3朵，葱丝、姜丝、料酒、盐、白糖、生菜油、淀粉、味精、香油各适量。
制法:
1.将菊花放入清水中360百科浸泡。
2.鲫鱼切块，下入热油锅中煎开形硫社守细评何至八成熟，捞出沥油待用。
3.锅内注油烧热，爆香念滑多较乐士更见材粒画葱丝、姜丝，放入鲫鱼士夹、菊花略炒片刻，加料酒、盐、白糖、味精，用淀粉勾芡，淋入香油，装盘即可。
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菊花鲫鱼块
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