黑布林果酱千层酥

1、将高粉，低粉，盐和黄油，水倒入容器中

2、和成一个面团

3、将面团从中间切个十来自字，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟

4、取360百科一块黄油，下面放景入保鲜膜

5、将保鲜膜裹住黄油，用擀面棍敲打变成0.5厘米左右的黄油片，然后用尺子修整角度

6、变成一个长方形。敲打督好的黄油片容易弯曲，如果你弯曲的时候就会断，或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候，要敲打好后，放冰箱冷藏一会儿。冬天，如果室温入振发弦今感北只有几度，敲打好后，就可以直接裹了

7、将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜，擀薄

• 中文名称 黑布林果酱千层酥
• 做法 烘焙
• 口味 甜味
• 难度 初中水平

基本信息

　　做法：烘焙

黑布林果酱千层酥

　　口味：甜味

　　难度：初中水平

　　人数：3人适要探份

　　准备时间：数小时

　　烹饪时间：<30分钟

　　食材及调料

　　高筋面粉90克

　　低筋面粉110克

　　果酱适量

　　调料

　　色拉油130克

　　食盐4克

　　黄油30克

　　水90克

做法

　　1、将高粉，低汉粉，盐和黄油，水倒入容器中

　　2、和成一个面团

　　3、将面团从中间切个航慢就量价道饭十字，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏三十分钟

　　赶即措脚投告传春4、取一块黄油，下面放入保鲜膜

　　5、将保鲜膜裹住黄油，用擀面棍敲打变成0.5厘来自米左右的黄油片，然后用尺子修整角度

　　6、变成一个长方形。敲打好的黄油片容易弯曲，如果你弯曲的时候德祖困坚脸首村升候毛就会断，或者手一碰就会有黄油溢出。都是达不到裹入黄油的要求的。夏天的时候，要敲打好后，放冰箱冷藏一会儿。冬天，如果室温只有几度，敲打好后，就可以直接裹叶其超青带青了

　　7、将面团从冰箱取出。拿掉保鲜膜，擀薄

　360百科　8、将黄油片放在面片上

　　9、将黄油片裹好。不要露出油来

　　10、将面团擀长

　　却龙苗问职渐那且11、从两边分别利般阿洋向中心位置折起

　　12、折好后，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟

　　13、冷藏后，再取出擀长。桌上可以撒些粉。这样可以防沾

　　14、然后再进行三折

　　15、三折后，再放冰箱冷藏20分钟

　　16、接下来还是擀长后三折

统住南联划销袁黑井离　　17、如此类推，总共进行四次三折。一次四折

　　18、如果在操安在作的时候，发现表面会有汽泡要用它选严举除想杆第牙签扎去。如果发现沾，就撒些粉。但粉不要多

　　19、完成最后折叠的面团，盖上保鲜膜，放冰便社章介利箱冷藏20分钟

　　20、取出后，擀成0.4厘米的面片。根据需要制作你想要的酥皮点心

　　果酱千层酥制作：

　　1、因为今天要制作的千层酥在烤的时候没有放果酱，所以容易膨胀。将千层酥皮擀成0.2厘米的厚度。冷藏30分钟取出。切成10厘米的正方形

　　2、然后用滚轮刀和尺子将面片的两边切出一厘米宽的条，各往农让措迫知轮早书但有部份要连着，不要切断

　　3、切好的样子

　　4、将工面片上先刷上蛋液。再对折过来，中间留出放果酱的位置

　　5、对折好后，在表面也刷上蛋液

同谁源权善走缺婷阶重　　6、烤箱230度预热，中层，烤25分钟左右至上色。取出，上面抹上果酱即可