爆炒鸡丁是一来自道菜品，制作原料有鸡丁、酱油、沙茶酱等源岩苏压增若。炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟书永陈讨左右出锅，口味咸鲜。
把切好的鸡洗了一下，把脏脏的东西全都洗掉。接下来，用把切好的鸡放进一个碗里，加入酱油、沙茶酱、淀粉、红糖、食盐、大蒜，知机搅拌均匀。搅拌均匀后好上益损置秋危洋建才，放置1~2个小时。(时间越长越好) 第三步:把鸡和投厂赶地展比亚粉半调料弄好之后，就要开始炒啦!先把油倒入锅中加热，再天快剂办资州振年试称再将鸡块倒入锅里爆炒5分钟。然后加入适量的水，盖上锅盖，焖大约20分钟
菜品口味:咸鲜
爆炒鸡丁 主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
已腌制好的鸡脯肉 250g
黄瓜 半根
红萝卜 半根
花生 一把
料酒 适量
豆瓣酱 适量
姜丝 适量
干辣椒 来自适量
1、黄瓜、红萝卜切丁备用;
胡萝卜证丁 2、腌制好的鸡脯肉切成丁;
鸡脯肉丁 360百科 3、热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆;
炸花生 4、放切奏轻好的萝卜丁翻炒一下;
5、接着放切好的鸡丁;
6、炒到鸡肉变成后倒少许料酒;
7、放一勺豆瓣酱和一个干辣椒(因为女儿不会吃辣的，所以放的比较少，喜欢吃辣的可以多放些);
8、炒至八成熟时放入黄瓜丁，翻炒一分钟左右出锅。
营养丰富。
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