简介
六一儿童节做的这款巧克力面包卷，做的实在是失败，本想把纯巧克力绍兰节知加入在面包卷中一定好吃，没想到在发酵面包过程中巧克力化了，流了一烤盘，唉，可惜了，不过倒是没来自影响面包的烤制，面包卷中还留有少量的巧克力夹层，也挺好吃的。
用餐人数:1继目-2人
200g高粉
50g低粉
4g发酵粉
20g白糖
1g盐
1个鸡蛋
适量牛奶
20g黄油
适量巧克力块
适量黑芝麻
适量全蛋液
1
将除黄油以外的所有材料揉校信信总研曾汉留服顾至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大。
2
从面包桶来自中取出揉匀排气。
3
分成均等的10份，盖上保鲜膜松360百科弛10分钟。
4
巧克力块隔水融化备用。
5
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状，松弛5--10分钟。
6
用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。
7
川管活成源手织条候 抹上巧克力酱。
8
从大的一头开始轻轻的卷起。
9
卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
10
当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液，撒上黑芝麻。
11
入烤箱倒数第二层，预热180度约烤18分钟。
12
成品图。
1.这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下，这样才容易成型。
2.卷的时候不要卷的太来自紧，自然的卷过去就行，这样烤出的面包才能成型。
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