素炒金针菜是一道美食，主料为金针菇。
金针来自菜 400克 酱油 1汤匙
醋 1茶匙
盐 半茶研顾刘笑匙
香油 1茶匙
程律法变料酒 1茶匙
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把金针菜洗净，放入开约杆际差局水里灼20秒钟，捞起沥水，尽量挤出水份备用。 2.将1汤匙没活气抓胶货章油倒入热锅里烧热，放入金针菜，用旺火快炒，加入料酒、酱油、醋和盐炒匀，淋上香油即成。
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