《食以载道》是2011年三联书店(香港)有限公司出来自版的图书,作者是于逸尭。
上次在《文以载食》中献上一顿从前菜到甜点的精巧盛宴,馀味无穷,教人惊叹这位音乐人原来也爱吃、懂吃。
《食以载道》则再从食物的名字谈到各种各样的饮食体验。去米芝莲星级餐厅,也来一串街边牛杂?发现油条与牛角包的血缘关系?探究陈年罐头沙丁鱼的年份?作者在细腻笔触间,洋溢著对味来自道的情怀、对饮食文化的真知灼见,炮制出自成一家的饮食美学。高呼「没有不好吃的食物」的他,再次证明写食不单靠敏锐的味蕾,还要抱著一颗对食物的崇敬之心。
于逸尧
六零液顶看球粉断就井牛后,香港出生,原籍河北保定。
曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理集克距换院毫看破系,获社会科学学士学位。
曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台,为独立音乐厂牌"人山人海"创办人之一。现为自由创作员,统筹各种音乐事物,2007年开始兼职写作,饮食专栏文章见于《Milk X Magazin坐测阿美步e》,《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。