长久以来手江术课江握叶，在波尔多地区，有27种索泰尔讷动斯伤站之细和巴尔萨甜白葡萄酒以其优来自良品质而闻名，并在1师顺老啊击款例855年被列级。这些被称为"葡萄酒之王，王之葡萄酒"的超甜型白葡萄酒在旧制度下360百科已经拥有极高的身价。在18世纪时，这些葡萄酒迅速杂行笑斯处范控息怎在俄罗斯和北欧的重要市场中获利。
当托马斯–杰斐逊在1787年5月参观波尔多葡萄园时，来自他记录下这些葡萄园的等级、土壤情况，并且值得注意的是，他以十分内行的眼光鉴赏了索泰尔讷和巴尔萨克的葡萄园。在这些葡萄园中，他着重记录下了伊甘葡萄园。品酒的结果完美地描绘出不同的酒村给人带来的不同感官效果。
在梅多克葡萄酒面前，这些甜白葡萄酒的超高声誉和人们对其的迷恋使它们在1855年的世博会期间成为纪龙德省(Gironde)葡萄酒的代表。当时，它们参加了选拔，并加入了由波尔多葡萄酒经纪人工会建立起来的官方分级制度。
索360百科泰尔讷和巴尔萨克分级制度与梅多克酒庄稍有不同。这是因为它只有3个级别:顶级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。而梅多克酒庄有5个级别。
顶级酒庄这一架造案级别在梅多克是不存在的。它只归属于伊甘酒庄。这种梅多克酒庄以及索泰尔讷和巴尔萨克酒庄在级别数量上的不同至沿孙烟汽答由去今仍然保留着几分神秘色彩。
27个索泰尔讷和巴尔萨克地区的甜白葡萄酒在1855年被列级，其中有10种来自巴尔萨克地区。
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