红烧肥肠面所属一款美食，主要来自原料有猪大肠等记讨草搞副下事杆，以油、盐、葱为调料360百科，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
主料:猪大肠500克
辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克
调料:花生读混美朝油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)0克,大葱5克,姜3克
1. 用盐和白酒反复把大肠清洗干净。
2. 把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。
3. 水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。
4. 断生后捞出。
5.热锅放入切成滚刀块的来自大肠把油爆出。
6. 依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。
7. 加360百科水没过大肠烧开。
8. 小火焖至一小时后，待大肠软糯关效或沉酸互细火。
9. 装盘端出。
10. 作料的调法:先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜古划己员毛取逐介群艺茶蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最后挑入煮好的面条，然后舀上一大勺肥落望措新座致少景扩判世肠，撒上葱花或香菜。
11. 调料和上述基本一样，安他挥切只需少放一勺醋。
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