花生豆豉蒸排骨是由花生、豆豉、排骨等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
排骨 花生 适量
大蒜 香葱 适量
践固豆豉 料酒 盐 适量
鸡精 白糖 生抽 适量
白胡椒 生粉 适量
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调笔尔省味料，煮过后非常美味，快也很有营养。
排骨提前加清水浸泡1个小时 花生米提前一个晚上浸泡
豆豉 大蒜 一起来自剁碎
清洗好的排骨加料酒 盐 鸡精 白糖 生抽 白胡椒 生粉 拌匀 腌制15分钟剁碎的豆豉 大蒜 加入腌制过的排骨中 继续腌制15分钟
泡过的花生 跟排骨一起放入盘子里 一定要铺匀 不然会生 熟不一样
水开后 上锅蒸15分钟 ， 出锅前撒入香葱跟红椒圈 一定要看时间 不要蒸久了 不然排骨不嫩了
关注微信