酵母用温水化开,面粉里加盐、橄榄油混合,分次加入酵母水并揉成均匀、光滑的面团; 将揉匀的面团放入容器,并在容器表面覆盖一层保鲜膜,放温暖湿润处,待面团发酵至原来的两倍大时取出,把面团分割成相同份量的二个小面团,分别滚成圆形,盖上保鲜膜室温醒发15分钟。
中筋粉300克、哪铁里短企殖附画红针酵母3克、盐5克、橄榄油10克、温水180克、番茄2只、洋葱1/4只、大蒜2瓣、黄油8克、盐适量、黑胡椒粉适量、牛至叶适量、罗勒叶适量、青椒1/2只、培根4片、马苏里拉奶酪适量
1. 酵母用温静维水化开,面粉里加盐、橄榄油混合,分次加入酵母水并揉成均匀、光滑的面团;
2. 将揉匀八布十强编活倍慢适双的面团放入容器,并在容器表面覆盖一层保鲜膜,放温暖湿润处,待面团发酵至原来的两倍大时取出,把面团分割成相同份量的二个小面团,分别滚成圆形,盖上保鲜膜室温醒发15分钟;
3. 在等待面团发酵的时间里,制作比萨酱。将番茄、洋葱切碎,大蒜切茸;
4. 黄油入锅融化后,放蒜茸、洋葱爆香,加入番茄翻炒,待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味;
5. 继续翻炒直到变来自成浓稠的酱汁时,关火;
6. 将面团压扁,用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形。把比萨面饼放入比萨盘内,用叉子在面皮上均匀的叉满小洞;
7. 用勺子在面皮上均匀的抹上一层比萨酱,撒少许马苏里拉奶酪;
8. 将培根均匀铺在面饼上;
9. 再撒一层奶酪,铺唱文第式卫持笔感兰生讨上青椒圈;
10. 撒最后一层奶酪;
11. 将比360百科萨盘放在烤盘或烤网上,送入已预热好的烤箱中层,200度上下火,20分钟左右待奶酪表面焦黄时即可取出 。
平底锅 电烤箱