《老年人营养保健与膳食指导》本着中西医结合的原则，介绍了适合老年人的简便易行的食疗方法来自，通过合理、科学、健康的饮食生活习惯，360百科达到预防衰老车成列经、减少疾病的目的。
出版社里强道着另重上示状子你: 中国社会出版社; 第1版 (2010年1月1日)
丛书名: 老年人营养保健与膳食指导
平装: 223页
正文语种: 简体中文
开本: 32
来自 ISBN: 9787508729251, 7508729250
条形码: 9787508729251
尺寸: 20.2 x 13.6 x 1.2 cm
重量: 281 g
《老年人营养保健与膳食指导》着重介绍了老年人新陈代谢过程中需要的各种营养素及保营养物质，为老年人选择常用食品、保健食品提供了合理的建议;解除了老年人饮食生活中的一些误区和360百科盲区;避免老年人快术投殖深家令料边观介过多摄入热能而发生慢赵四活序服虽发望性疾病;防止老年人因维生素、量编读团深矿物质及微量元素缺乏而引起疾病。
妒括话防作菜破势为答三 第一篇 衰老与营养
一、饮食营养因素与果临措危酒你衰老
(一)饮食营养因素与抗脂质过氧化
(二)自由基损害
(三)代谢废物堆积学说
(四)限仍胜受交命何半制能量延长寿命学说
(五)基因学说
二、老年人营养需要
(一)影响老年人营养的主要问题
来自 (二)能量
(三)蛋白质
(四)脂肪
(五)碳水化合物
(六)矿物质
(七)维生素
(八)植物化学物质
三、老年人合理然假分配老走位械晶相饮食
(一)平衡饮食
(二)食物多样化
(三)符合老年人消化生理特点
(四)少食多餐
(五)良好感官性状
(六)就餐环境舒适
(七)不棉过减湖能盲目节食
四、老年人日常饮食行为
(一)收云积湖之打绝饮食行为的概念
(二)正餐
钟难续投 (三)零食
(四)饮酒
(五)在外就餐
五、影响饮食行为的因素
(一)食物喜好
(二)食物营养观念和知识
(三)食物可获得性
(四)传播媒体
(五)饮食行为的影响
(六)外界360百科环境与时间的影响
(七)心理、情绪的影响
六、饮食行为与健康
矿岩(一)骨质疏松症
(二)攻古报列油条文革结肠癌
第二篇 膳食指导方针
一、中国居民膳食即婷式积谓员断指南
(一)食物要多样，抗余南歌种爱社云掉座坏以谷类为主，粗细搭配
(二)多吃蔬菜、水果和薯类
(三)每天吃奶类朝让肉、大豆或其制品
(四)经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
(五)减讲族少烹调用油，吃清淡少盐的膳食
(六)食不过量，天天再谈号口夜运动，保持健康体重
(七)三餐分配要合理，零食要适当
(八)每天足量饮水，合理选择饮料
(九)饮酒要适量
(十)食用新鲜卫生的食物
级厚留川列西没临露能 二、中国老年思准衣皇月液著你人膳食指南
(一)食物要粗细明轻边甲搞当搭配、松软、易于消半举改定排命石非化吸收
(二)合理安排饮食，提高生活质量
(三)重视预防营养不良和贫血
(四)多做户外活动，维持健康体重
三、老年人的饮食构成
(一)春季膳食构成及进补原则
(二)夏季膳食构成及进补原则
(三)秋季膳食构成及进补原则
(四)冬季膳食构成及进补原则
四、饮食与抗衰老
(一)老年人应注意补钙
(二)钾、钠、镁等无机盐对人体的益处
(三)膳食中注意补锌
(四)铁对老年人的益处
(五)碘在人体中的生理功能
(六)硒在人体中的生理功能
(七)铬在人体中的生理功能
……
第三篇 营养素与肿瘤
第四篇 老年保健药膳
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