这道菜里总共用了三种奶酪，吃得相当过瘾。其中帕马森奶酪属于干酪，适合研磨之后直接撒着吃，但出于好奇心我把它加在了馅料中层，事实证明万能的奶酪不管怎么搭配都是美味。奶油奶酪的香醇圆润，马苏拉里奇妙的拉丝，再加上馅料在烤制过程中流下的汤汁和甜甜的彩椒汁，真是美妙无比的享受。
彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂来自交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，也定妈还企有利于增强人体免疫功能，提高人牛沙课将来武体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
彩椒2个蘑菇5个奶油奶酪30g 马苏里拉奶酪 少许 迷你香肠8根 帕马森奶酪 少许
1 准备材料。
2 蘑菇洗净切小丁，迷你香肠切小丁，加入软化的奶油奶酪，拌匀。
3 彩椒切下顶部，掏空洗净。
济另历房告氧 4 把拌好的蘑菇丁与香肠丁先填入彩椒内一半，铺一停热顶建义层帕马森奶酪后，继续填满整个彩椒。
5 填满后最上层铺马苏里拉奶酪，烤制时直接入盘，不用盖彩椒盖。
6 烤箱预热200度，中层，约12分钟即可。
彩椒属甜椒，生熟皆可食用，所以即使是没有经过烤制的彩椒盖，也是可以直接吃的，脆脆甜甜水分多，口感不错。
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