鸡腿蘑烧况牛肉是一道以鸡腿蘑、牛肉来自等为主料制作的菜品。
1. 主料:鲜鸡腿蘑250 克，牛肉250 克。
2. 调任电没州料:料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜片、素油。
1. 将鸡腿蘑去杂洗净切片。牛肉去筋膜洗净切片。
2. 油锅烧热，放入葱姜煸香，投入牛肉煸炒，烹入料酒、来自花椒水煸炒几下，加入精盐和适量清水烧至牛肉熟，加入鸡腿蘑烧至入味，点入味精，推匀出锅装盘。
按:牛肉性味甘温，每百克含蛋白质20.1 克，脂肪10.2 克，还含有钙、磷、铁、维生素A 、B1 、B2 等成分。具有补益脾胃、安中益气360百科、强骨壮筋的功效。与鸡腿蘑唱茶相配成此菜，具有健脾乎养胃、安中益气的功月责效。可作为脾虚久泻、脱肛、处调行浮肿乏力、久病体虚、筋骨酸软等病患者营养菜肴使用。健康人食之强筋健骨。
原料:牛肉4载想收就培00克
鸡腿蘑250克
绍酒、盐、花椒水、葱花、姜片各适量。
制作方法
1、将牛肉洗净切块，用开水氽一下，捞出洗净;鸡腿蘑洗净，大的适当改刀。
2、将油锅烧热，倒入牛肉分脸煸炒，烹入料酒，加入花椒水，炒出香味。
3、加适量热水，放入葱、姜，烧至牛肉熟烂，伤合想刚味抓加盐调好味，放入鸡腿蘑烧至入味，将汤略收即可出锅。在第3步可以将牛肉用高压锅烧约30分钟，这样可以大大缩短成菜时间。
按:牛肉性味甘温,每百克含蛋白质20.1克,脂肪10.2克,还含有钙、磷、铁、维生素A、B1、B2等成分。具有补益脾胃、安中义天过设未参育务益气、强骨壮筋的功效。与鸡腿蘑相配成此莱,具有健脾养胃、安中益气的功效。可作为脾虚久泻、脱肛、浮肿乏力久病体虚、筋骨酸软等病患者营养菜肴使用。健康人食之强筋健骨。
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