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葡萄干小奶包

葡萄干脸著它小奶包是一道由高筋粉、砂糖等食材制成的食品。

  • 中文名称 葡萄干小奶包
  • 主要原料 高筋粉,蛋
  • 是否含防腐剂 否
  • 调料 砂糖、盐、酵母、牛奶、老面、黄油
  • 主要工艺 烤

  高筋粉320克、砂糖50克、盐4克、酵母4克、牛奶120克、蛋75克、老司仍决儿显面100克、黄油30克

制作做法

  1、除黄油外所有材量倒入面包机揉至面筋扩展,基础发酵

  2、发酵好的面团分割八份,滚圆,醒15分钟

  3、制带面团压扁擀成椭圆型卷起

  4、小面团搓成光滑水滴型,压扁一头拉着擀长

  5、从大头到小头至上而下卷起,撒上葡萄干、核桃碎、摆果缺象谈入烤盘,再醒二十分钟

  6、醒过后面包表面刷蛋液,沾上些白、黑芝麻优观乐知坐增套击学,入烤箱180度20分钟

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