自制丰海止矿将培轻志兴剁椒脆皮小肠是一道美食，主要原料是猪肉馅，配料适量肠衣等，主要调料是料酒、胡椒粉等负注小影时，主要采用煎制的方法制作而成。
入冬以后一直就有做脆皮小肠的想法，来自外面卖的肠多数是淀粉加 添抓合加剂以及少量的肉馅制作映开想直击验位思心静而成，而自己做的肠基本上就是纯肉馅制作，味道完全是依个人喜好的口味加入剁椒和小米辣，口感Q弹劲道，吃着也安全放心，有兴趣的朋友可以英条茶个细富乐敌试试。
食材
主料500g猪肉馅 配料料弦脱黄距获底钢界适量肠衣 适量盐 适360百科量转化糖浆 适量蚝油 适量剁椒 适量小米辣 50g玉米淀粉 适量料酒 适量胡椒粉 1个鸡蛋
1 准备猪肉馅
2 剁椒和小米辣在料理机中打碎
3 将打碎的剁椒、小米辣、鸡蛋、盐、胡椒粉放入肉馅中
图犯片 4 放入转化糖浆
图片 5 放入淀粉
6 顺一器立迫应财李研件越际个方向搅打
图片 7 加蚝油继续顺一个方向搅打一会
8 绞肉机套上肠衣，放入肉馅开始往肠衣内灌肉馅
9 灌好后系上棉线
图片 10 放室外吹一晚上
图片 11 锅内放水烧至七八十度左右时放入肠中火煮沸直至全部漂起即可
损图片 12 全部取出
图片 13 锅内放油煎至两面变黄即可
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转化糖浆是做月饼时剩下的，可不使用转化糖浆，用麦芽糖或白糖代替。
剁椒脆皮小肠
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