豉香牛肉饭是一道菜品，主料是牛肉糜、小红分曾怀尖椒，辅料是辣椒豉油、葱、姜、蒜末、豆豉、草菇老抽。
1.豆瓣酱剁碎，豆豉拍散略剁，小红尖椒洗净切成小段备用。
2.锅中放油，烧派至五成热下葱姜蒜末，炒出香味后加入豆瓣酱，小火炒出红油后杆滑教，加入豆豉炒出香味。
3.加入牛肉糜，小火炒至牛肉末酥香，加小红尖椒炒几会接拿获重如期升1分钟，再加草菇老抽炒匀，
4.最后码在米饭上即可，或者搭配馒头也很好吃。
1.牛肉 辣
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豉香牛肉饭
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