草菇西兰花是一道由如西兰花、草菇等食材制成的美食。
若干年前，草菇扒西兰花是粤菜酒楼高档宴会中必不可少的一道菜，也是作为青菜被当作主菜的最后一道菜出现。
随着新食材的不断出现，草菇西兰花这道菜似乎已经与潮流有点不大和谐，人们更愿意用单纯的高档青菜来"点缀"这最后一道菜了。但不能不说，草菇扒西兰花依然是较为经典的，经典的菜肴无论如何都是需要传承的，
原料:西兰花、草菇(超市里可以买到罐装的)、红甜椒
第一步:蒜爆香。
草菇西兰花 第二步:红辣椒下锅炒炒软。
第三娘波婷杆轻步:放西兰花和切成两半的小蘑菇，再放半碗水焖一下。
第四步:炒到西兰花和蘑菇也熟了的以后，加一点点水，勾一点点芡。
第五步:然后放盐，起锅，盛盘。
做好这道家常菜一定要掌握火候，红椒不能太来自软，西兰花还要脆脆的感觉，蘑菇也要熟一点容斯硫建才好。
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