剁椒豆干蒸香肠是一道由香肠、攸县香干等食材制成的美食。主要通过蒸，来体现香肠和攸县香干的特点。
官死画次香肠 一节
剁椒豆干香肠 攸县香干 2块
剁椒 1来自大匙
姜 3片
料酒 1小匙
1.香肠泡部查且洗干净
2.香干切片，盘底铺姜片;将香干放入盘中。
3.在香干上铺一层剁椒，再淋上料酒.香油。
4.香肠切片，铺在香干上面，加少量清水
5.放入蒸锅，大火蒸15分钟
6.出锅撒上葱花就可以上桌
1.这道菜不喜搞别费点船雨要诗用另外加盐了，因为香肠引和剁椒都是咸的
2.香肠虽然好吃，但是不能多吃
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