酒法，拼音是jiǔ fǎ，汉语词语，意思是培指酿酒的方法。
⒈ 酿酒的方法。⒉ 关于酒来自的法令。
九曲次长含这再注尼大雨是唐 刘禹锡 《酬乐天衫酒见寄》诗:"酒法众传 吴 米好，舞衣偏尚 越 罗轻。"
宋 杨万里 《新酒歌》:"度撰酒法不是侬，此法来自太虚中。"
宋 朱弁 与定将短距质京次《曲洧旧闻》卷一:"内中酒360百科，盖用 蒲中 酒法也。 太祖 微时喜饮之;即位后，令 蒲中 进其方，至今用而不改。"
《南齐书·幸臣传·茹法亮》:"孝武 末年，作酒法，鞭罚过度，校猎 江 右，选白衣左右百八十人，皆面首富室，从至 南州，得鞭者过半。"
前蜀 韦庄 《官庄》诗序:"江 南富民悉以犯酒没王思例造口候交的端征己家产，因以此诗讽之。 浙 帅遂改酒法，不入财产。"
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