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蓝莓冰棒

蓝莓冰棒是以牛奶、鸡蛋黄为主要食材制作的一款美食把测

  • 中文名 蓝莓冰棒
  • 用料 牛奶、鸡蛋黄、淡奶油
  • 调料 蓝莓果酱、玉米淀粉、白砂糖
  • 属于 制作方法

材料

用料

  • 来自牛奶300克
  • 鸡蛋黄4个
  • 淡奶360百科油300克

调料

  • 蓝莓果酱50克
  • 玉米淀粉5克
  • 白砂糖6是根含乱额烈革花迫5克

蓝莓冰棒的做法

了协而术此距耐轴地速油  1.蛋黄加45克糖加5克的玉米淀粉搅拌均匀

  2.300克牛奶加热后稍微晾凉慢慢的倒入蛋黄中,边加边搅拌,直至混合均匀

  3.将混合的液体小火加热,不断搅拌至浓稠,加热过程中一定要快速搅拌,千万不要把蛋黄煮成碎屑状,成品应该是顺滑粘稠的,在勺子背上刮一下,痕迹不会消失即可

  4.蛋奶液晾械粉众席皇困担状飞春凉后加入蓝莓果酱搅拌均匀备用,300克淡奶油加15克糖打发。六七成发就可以,不要打硬了

  5.将蛋奶液和淡奶油切拌均匀后装模具,九分满即可。放冰箱冷冻室就行,冻6小时左右就可以了。脱模的时候用凉水冲一下就能轻松的脱模了

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