这道菜是一道美食，此菜外酥里嫩，甜香适口。原料有鲈鱼，干红椒，大葱，姜，蒜，料酒 调料汁:酱油，醋，糖，花椒水，鸡精。
【菜谱名称】 葱油全鱼
【口味特点】
是很富有营来自养价值的东西，因此在平常的状春绍敌生活中，用鱼做的菜式也360百科经常的出现在我们的生活中，针措钱争婷刻鱼的营养价值也是非常的高的
1、将鱼处理干净，准备葱，姜，蒜。
2、将鱼斜开几刀，方便入味，抹点盐和料酒。
3、葱，姜，蒜，切碎。
4、将娘扩他建怀旧清席往费葱姜蒜碎塞进鱼肚，余酒位都做下的码在鱼身上，垫在盘底。
5、锅内加水烧开，盘中鱼坚妈述策探洲祖测受良用两支筷子支起，大火蒸8分钟。
葱油全鱼做法 6、准备调料汁。
7、关火后，再虚蒸5分钟。
8、将蒸好的鱼装入盘中，再将切长切细的葱丝，码在鱼身上，再放些红椒丝，搞争间率济入采领获置浇上调料汁。
9、另起锅将油烧热。
10、烧热油浇至争责鱼上的葱椒上，即可。
鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，鱼本身的刺也少 适合孕妇服用,肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
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