腊肠蒸荔浦芋头是一道美食，制作原料主要有荔浦芋头、广式腊肠、胡萝卜。
1.荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多; | |
2.把芋头片冲洗，去掉来自表面的黏液; |  |
3.广360百科式腊肠斜刀切成薄片; |  |
4.把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠; |  |
5.把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面; |  |
6.上锅大火蒸15分钟; | |
7.饭委零房探和锅里放一点油加入红烧酱油，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了。 |  |
1.稍微注意的几个要点:
21.芋头尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长;
32.切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液,这样芋片不会粘连在一起;
43.蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润,但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面;
54.酱汁我用的酱油叫头抽,如果你没有,可以用生抽,加点白糖煮开后就可以。
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