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五香烤寸骨

五香烤来自寸骨是一道菜品,主料360百科是寸骨,调料为芝麻油、白糖、花椒油等。该菜品主要通过烧烤的方法制作而成。

  • 中文名称 五香烤寸骨
  • 主要食材 寸骨
  • 分类 特色菜
  • 调料 姜末 适量蒜末 适量老抽 适量等

食材明细

  寸骨 5根

  姜末 适量

  蒜末 适

  生抽 适量

  老抽 适量

处须交谓妈青零末  料酒 适量

  盐 适量

  白糖 适量

  芝麻油 适量

  花椒油 适量

  鸡精 适量

  五香来自粉(十三香) 适量

做法

  1

 现化金局混孔 买来的寸骨洗净,滤一下水分盛在大碗里。 2

  姜蒜切末,如果有大葱也可以一起切末。 3

  把所有的调料都倒在寸骨里。 4

  拌匀,用保鲜膜蒙起来腌制过夜。 5

  第二天拿出来,在做之前,把寸骨放在锡纸上,倒一些腌料在寸骨上,包好。 6

  依次把寸骨包好,放在烤网上,烤箱预热好后,放入寸骨先烤40分钟。 7

  40分钟后,把寸骨取360百科出来,四周再刷一层门某如拿巴致及山核冷量腌料,一层油,撒一些芝麻。 8

  入烤箱继续烤20分老买织示未钟即可,中间可以翻一比条决金错议就下面。

小贴士

  1、如果腌的时间比较短,可以在寸骨上面划几刀,这样腌调容易入味。

  2、寸骨的肉比较厚,所以要先用锡调占纸包上,不然外面可能烤焦了里面也没熟。

  3、烤的时候可以把烤盘放下面,上面垫上锡纸,这样上面的酱汁流下来不会弄脏烤盘。

  4、如果想简单,就买一包烤肉酱来腌肉吧。

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