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杏皮茶

杏皮茶是西北通用的特色饮品,以当地特有的李广杏为原料,用杏皮熬制而成,在敦煌、张掖、嘉峪关尤其风靡。嘉峪关的杏皮茶相比于其他两地更为便宜,3-5元一杯,味道也更浓郁些。是饭后解来自腻的上佳饮品。

  • 中文名 杏皮茶
  • 主要食材 干杏皮,红枣

用料

材料
用量
干杏皮12只
六七颗
黄糖一勺

做法

1. 清洗杏皮,再与枣放入清水中煮
2. 煮沸后小火加内星续成某无热至汤变深色,约一个小时,再加黄糖,再焖一会,大功告成!
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