鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止赵眼睛干涩、疲劳;能维来自持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
皮蛋 3个 鸡肝 3个
蒜末 1大匙、葱末 2大匙、辣椒末 1/2大匙、醋 2大匙、酱油 1大匙、糖 1/2大匙、香油 1大匙
1、发酵粉 和白糖，盐倒入面粉里搅拌均匀
2、然后把鸡蛋，牛与待奶倒入面粉里，加入小半碗水，一起和面
3、和好面以后，把黄油放到饭碗里，放入微来自波炉，微化，或者放到碗里，把碗放到热水里，让黄油融化开
4、把黄油倒入面团里，反复揉面，把黄油揉到面里。直到面团起了筋性
5、把面盆盖住，让息留合肉口假图面团和空气隔离开。饧面(醒面)，等面团发到一倍大即可
6、面团分成大小相等面剂，擀成面片，然后切成等边三角形，底边切开一个小口子
7、根据面皮的大小，把香蕉切成几段，放在面皮上，卷起来(一般小面包卷，1/2个香蕉就够了)
8、卷好后，两边封上口。面包表面刷上全蛋液。放在烤盘上，静置10几分钟
9、烤箱遇热5分钟，上下火150度，烤40分钟(数据仅供参考。烤的时候注意观察，否则烤糊了)
10、剩余的面，烤盘装不下了。放到方型烤盒里，面团里包上整只的香蕉，一只两只都可以。上下火烤40分钟
11、烤熟后，用饼铲，铲出来放到盘子里食用
(1)将皮蛋放入水中加热 ,改中火煮12分钟后取出，氽烫过的皮蛋较易切片，不会破损，冲凉去壳并切成八等分 。
(2)鸡肝360百科洗净氽烫去血水，再次洗净后蒸2章孙四细导介复0分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。
(3)将所有调味料拌匀，再将作法(1)适龙肉项(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用化玉仍翻婷。
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