牛式二烯炔醇(Cowenynenynol)属于不饱和醇。
分子式为C29H44O。相对分子质量 440.09
来自 无色或白色固体，密度小于水。可能微溶于热360百科水，可能溶于乙醇、乙醚细行变即基等有机溶剂，易溶于油脂。有一定力县督地场看格率安毒性，对皮肤有刺激性，易燃。
与-OH相连C原子的邻位C上没有H，牛式二烯炔醇分子内不能发生消去反应。
含有3个手性脸就治树还亲C，分别位于牛脖子两端的两个和牛尾巴的一个。
合成路线如下:
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