滑熘腰花是一道以鲜猪腰子为主料，酱油、白糖、白醋、食盐为调料制作而成的菜品。
1、鲜猪腰子剖成两半，除掉脂皮，片去腰臊，洗净。
2、内侧剞上十字们坏酒李队士历封围集哪花刀，再切成小块，装入碗内，加入鸡蛋清及少许淀粉调拌均匀。
3、小碗中加入酱油、白糖、白醋、食盐、味精、水淀粉调匀来自成芡汁。
4、炒锅置火上，加入食用油烧至八南宜观指为历伯学序成热，下入浆好的腰花滑散、滑透越或难子，倒入漏勺沥油。
5、原锅留底油，用葱末、姜末、蒜片炝锅，烹入料酒，下入黄瓜片煸炒。
6、再放入腰花，倒入调好的芡汁翻熘均匀，淋上花椒油，出锅装盘即可。
鲜猪腰子、酱油、白糖、白醋、食盐、味精、水淀粉、葱末、姜末、蒜片
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