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海苔脆饼

海苔脆饼是一道糕点美食,制作原料主要有麦芽糖、温水、全蛋、精制油、糖粉、中筋面粉、小苏打、泡打粉等

  • 中文名 海苔脆饼
  • 主要食材 麦芽糖、温水、全蛋、精制油
  • 难度 普通
  • 时间 10-30分钟

原料

主料

  麦来自芽糖、温水、全蛋、精制油、糖粉、中筋面粉、小苏打、泡打粉

海苔脆饼

辅料

  白芝麻、海苔

做法

  1.将麦芽糖用温水泡开拌匀。

  2.加入全蛋,搅拌均匀。

  3.加入精制油,搅拌均匀。

  4.加入办容皮适守陆糖粉,搅拌均匀。

  360百科5.再加入中筋面粉、小苏打粉和泡打粉搅拌均匀,至光滑成团。

  6.面团盖上济无保鲜膜,醒半小时以上。

  7将末往级想.面团擀成大片状(0.屋去世的连好2-0.3cm的厚)

  8.切成所需的块状。

  9.表面刷麦芽糖+水(1:1份外量),撒上白芝麻,再撒上海苔粉。放入预热的烤箱,以上火190℃,下火170℃,烤10分钟左右,上色即可。

小贴士

  1.(方子*2,我做了两份,这样鸡蛋基本不浪费,用1个中号鸡蛋差不多就是50克啦)

  21.在8,切块的时候来自,不要切的很大,饼干烤的时360百科候会膨胀,所以入烤箱烤的时候,饼干也不能靠得太紧。

  32.在9,刷:麦芽糖+水混合(1:1)也可以用:蛋液+水混合(1:1)。

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