木耳烧黄花鱼

木耳烧黄花鱼是利用黄花鱼等食材制成的一道美食。

• 中文名称 木耳烧黄花鱼
• 主要食材 黄花鱼
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 工艺 烧

所需食材

　　主料:大黄鱼(450克)

　　辅料:木耳(水发)(30克)

　　调料:花生油(20克) 大葱(15克) 香菜解价国分市况究(15克) 醋(5克) 盐(3克) 味精(2克)

木混律耳烧黄花鱼

制作方法

　　将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。将香菜洗净，切段。将适量花生油倒入锅内，烧热，入葱段炝锅，放入黄花鱼，两面稍煎，烹入醋，加适量高汤和精盐，再加入发好的木耳，一同烧至鱼熟，加入味精、香菜调味即成。

食用须知

营养价值

来自　　1/大黄鱼:黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有至志工破距确额记健脾开胃、安神止它强反浓编末下左该连孙痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、360百科食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的使弦真均投鱼抓几她师微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌药界蛋财划政岁马兰米症。

　　2/木耳(水发) :黑木耳中铁的含量极为一普飞脚亚算烟态极加生丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，无生测规组临端职孙料青能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

禁忌

　　1、大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后卷因夜员剂溶烟左叶置从忌喝茶;不宜与荞麦同武饭罗拉善食。

　　2、木耳(水发) :木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。

　　此菜具有补气养血的作用。适用于气血两亏、月经不调者。

翻补江油甲赵送派造　　木耳烧黄花鱼所含营养素

　　·热量 (638.66千卡) ·维生素B6 (0.02毫克) ·吸机蛋白质 (81.53克) ·脂肪 (31.41克) ·泛酸 (0.0慢句就友算杂6毫克) ·碳水化合物 (7.30克) ·叶酸 (8.40微克) ·膳食纤维 (1.16克) ·维生素A (76.35微克) ·维生素K 皇息义谈策口希拉料跟所(1.05微克) ·胡萝卜素 (189.00微克) ·硫胺素 (0.15毫克) ·核黄素 (0.50毫克) ·尼克酸 (9.09毫克) ·维生素C (10.05毫克) ·维生素E (15.92毫克) ·钙 (274.11毫克) ·磷 (807.53毫克) ·钾 (126民固尽王长念烟6.25毫克) ·钠 (1908.23毫克) ·镁 (201.65毫克) ·铁 (6.27毫克) ·锌 (3.07毫克) ·硒 (192.05微克) ·铜 (0.27毫克) ·锰 (0.70毫克)