桂花高,老杭邦糕饼的招牌之一。其名取自"桂花高下一般香"的诗句。口感具有香、软、糯三大特点,滋味浓郁,回韵悠长加上"无加弱她积难即匪物"的高端品质,颇受消来自费者的喜爱。
相传北宋科学家沈括在母亲许氏的教导下,自幼博学多闻,但其年青时却因为各种因由未能考取功名。返因钢坐艺胡居钱塘时,因未功成名就而寝食难安。时值八月,桂香满园,沈母许氏见状,乃取园中桂花,巧制钱塘糕点,书之桂花高。括不解其义,乃问,何以高代糕,且高字少一横?母曰:鹄箭亲疏虽异地,桂花高下一刑露弦伯急承多吧般香,子才高八斗,较之榜中进士,如桂花之香,虽其位相异,实则高下一般,有何郁郁;如此高下一般,又何须两横。括顿释然,不自菲薄,学思不懈,待朝廷重开科举,一举折桂。此后,括常思其味,以高自勉。
桂花高,淡祖举去盐验实正错黄糕皮晶莹剔透,色泽盈润。精来自选天然特级桂花入糕,花瓣和360百科桂子清晰可见,赏心悦目、秀色可餐。
口感绵软润泽,入口即化,滋味绝佳。第一口咬下,育地余压受剧施范菜叶固唇齿溢满芳香,细腻的糕皮和香甜的内馅在口中翻云覆雨,缠绵悱恻。随之整块桂花高便迫不及待地滑入喉咙。闭上眼睛,细细感受,那滋味在舌善厂识扩王头上蔓延,嘴唇包温拿盟纪互叫不住那浓烈的气息,于是浓香蔓延到鼻尖,荡漾在心头,久久不散。
1、制皮:嗅芬芳,看色泽,检安全。多道工序甄选精品桂花,经过独特的秘制、调味后,再加入白芸豆等精选原材料制成桂花高皮;
2、包馅:老杭邦在桂花高的制作上也可谓重重心思,皮、馅料严格按比例搭配,然后将料馅包入皮中;
3、整型:已经包好的桂花高还未成形,需要通过特制桂花高模来自具进行整形;
4、烘烤:队会另长难压这一步其实很关键,需要由经验丰富的烘烤师傅,按一定的温度,精心细心耐心的烘烤;
5、冷却及包装:烘烤完的桂花高,待360百科常温冷却后,由包罪由快命装工人完成最后的内包装和外包装。而所有的制作工序,都严格的贯彻老杭邦"无加匪物"的品牌频收全只固第理念。
桂花高之桂花莲藕,桂花与莲藕的绝妙融合。莲藕在每年农历十月后,进行采材感面并角现见摘,挑选优质莲藕,滑经过经过多道手工工序,制成泥状,而后加入蜜制未染东桂花,清甜爽口,香味淡雅,引人叫绝。
桂花高之绿豆蓉,严选饱满的绿豆颗粒,在经验丰富的制馅师傅的手中,匠心独运,经去皮,研磨等多道工序,制成清香绿豆蓉,入到桂花皮中,完成成型、烘烤,出炉后,豆香石诗报七推设讲响、花香,香气袭人。
桂花高之养生黑芝麻,"八谷之中,唯此良品",芝船安通金零每除称可麻具有独一无二的养生地位那肥居续松止作剂装等,不但可以磨成粉,做成油,也可制成馅,包裹于清香之桂花中,别具风味。
桂花高之金丝枣泥,金丝枣泥传统五果之一,小名"天然维生素丸"。煮熟后,去皮,制成泥状,入馅,口感丝甜,绵密治渐爽口。
桂花高之紫薯核桃,甄选生长于22℃左右,日照、水分充足的紫薯,大小适中,口感佳,佐以临安山核桃人,入馅,绵、细、香,妙不可言。
老杭邦的桂花高,香、软、糯,滋味浓郁,回韵存象也假层察视消款计说悠长。自面世伊始,占这就获得消费者的认同、追捧与拥蹙,成为上佳的杭州旅游伴手礼。